Honungsbin drabbas hårt av klimatförändringar och ett intensifierat jordbruk. När mängden blommor minskar får bin inte i sig tillräckligt med pollen. Med hjälp av genteknik har nu forskare tagit fram en jäst som producerar de fetter som bin normalt får i sig genom att äta pollen. Kolonier med bin som fått äta jästen fick fler…
Kan genetiskt modifierade bakterier göra modeindustrin mer hållbar?
I en ny studie som publicerats i Nature Biotechnology visar en grupp forskare hur de tillverkar ett svart läderliknande material med hjälp av genetisk modifierade bakterier. Materialet har tagits fram för att användas inom modeindustrin och är ett miljövänligt alternativ till läder och konstläder. Genetiskt modifierade mikroorganismer, till exempel bakterier, används inom många industrier. Bakterier…
Alzheimer-läkemedel från påsklilja kan snart produceras i bakterier tack vare AI
Ämnet galantamin används mot demenssjukdomar som till exempel Alzheimers. Det utvinns idag från påskliljor vilket är komplicerat och dyrt. Tillgången till läkemedlet påverkas dessutom av tillgången på påskliljor. Forskare presenterar nu en ny metod där AI används tillsammans med en biosensor för att optimera effektiviteten hos ett av de enzym som krävs för att ta…
Bagerijäst fungerar med 50% syntetiskt DNA
Forskare har bytt ut hälften av en jästsvamps genom till syntetiskt DNA. Målet är att konstruera en svamp med 100 % syntetiskt genom. Ett syfte med att tillverka ett syntetiskt fungerande genom är att enklare kunna finjustera gener och egenskaper hos bagerijäst som kan komma till nytta inom livsmedelsindustrin. Bagerijäst (Saccharomyces cerevisiae) är en encellig…
Öl som smakar mer med hjälp av genteknik
Modern storskalig ölbryggning utsätter de jästsvampar som används för högt tryck vilket har förändrat hur öl smakar. Belgiska forskare har nu tagit hjälp av genteknik för att öl ska smaka ”som förr”. Majoriteten av den öl som dricks har fermenterats i stora kostnadseffektiva cisterner. I dessa är trycket från den koldioxid som produceras under fermenteringen…
