Genmodifierade bomullsfrön som proteinkälla

USA:s livsmedels- och läkemedelsmyndighet (FDA) har godkänt en genetiskt modifierad bomull med mycket låga halter av gossypol i sina frön. Gossypol är ett ämne som är giftigt för människor och djur, med undantag för idisslare. Vuxna idisslare kan klara ett visst intag av gossypol eftersom det binder till proteiner i våmmen. Gossypol är anledningen till…

Kanada godkänner det gyllene riset

I december 2017 godkände Australia och New Zealand en variant av det gyllene riset med beteckningen GRE2. Nu har även Kanada marknadsgodkänt det genmodifierade riset. Liksom när det gäller Australien och Nya Zealand är  riset inte tänkt att säljas i Kanada. Ansökningarna skickades in av det internationella risforskningsinstitutet (IRRI) för att handeln inte ska störas…

De gyllene bananerna

I dagarna startar det första försöket på människor med betakaroten-berikade bananer. Försöket genomförs för att undersöka hur effektivt betakarotenet i bananerna omvandlas till A-vitamin i kroppen. Brist på A-vitamin leder bland annat till blindhet. I Uganda är bananer en viktig del av dieten. En ugandier äter i snitt 250 kg bananer per person och år,…

Näringsrikare tomater med längre hållbarhet

Ett stort problem för odlare och dagligvaruhandeln är att stora kvantiteter frukt och grönsaker går till spillo. Globalt rör det sig enligt FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation (FAO) om i storleksordningen 50 procent av de skördade frukterna oh grönsakerna. För att förlänga tomaters hållbarhet skördas de ofta omogna. Innan försäljning kan mognadsprocessen påskyndas med hjälp av växthormonet…