Olja från sojaböna har en hög halt av fleromättade fettsyror. Fleromättade fettsyror blir instabila och oxiderar vid höga temperaturer. För att stabilisera oljan används en kemisk process som kallas härdning. Vid härdningen bildas bland annat transfettsyror. På marknaden i USA finns två genetiskt modifierade sojabönor med en fettsyrasammansättning som gör att den är mer stabil.…
Ny teknik gör det enklare att studera malariaparasiten
För att förstå vad en viss gen har för funktion tystas just den genen. Sedan kan forskarna studera hur det påverkar organismen och fundera ut vad den har för funktion. Inom den medicinska forskningen är det vanligt att man tystar gener i möss. Vill man veta mer om en gen i växter stänger man av…
Resultat från EU-finansierad råttstudie
Den europeiska livsmedelssäkerhetsmyndighetens (EFSA:s) vetenskapliga paneler och kommittéer tar fram vägledande dokument för riskbedömning inom olika områden. Det finns bland annat en GMO-panel. Den 8 december 2013 trädde en ny genomförandeförordning i kraft. Den beskriver i detalj vad som krävs vid en riskvärdering av genetiskt modifierade livsmedel och foder. GMO-panelens vägledande dokument ersattes alltså av…
Fältförsök med genetiskt modifierade myggor i Brasilien
Flera allvarliga sjukdomar som exempelvis malaria och denguefeber sprids via insekter. Malaria orsakas av encelliga parasiter som tillhör släktet Plasmodium och sprids via Anopheles-myggor. När en honmygga biter en infekterad människa får den med sig både blod och parasiter. Parasiterna genomgår sedan en komplicerad utveckling i myggan och tar sig slutligen till myggans spottkörtlar och…
Den hittills äldsta mänskliga arvsmassan har sekvensbestämts
Analys av arvsmassan från ett lårben som hittats i Sibirien visar att benet tillhörde en man (Homo sapiens) som levde för 45 000 år sedan. Den blir därmed den hittills äldsta sekvensbestämda arvsmassan från människa. Mannen från byn Ust-Ishim har lika mycket neandertal-DNA som dagens människor, ungefär två procent. Till skillnad mot dagens människor, där…
