Modern storskalig ölbryggning utsätter de jästsvampar som används för högt tryck vilket har förändrat hur öl smakar. Belgiska forskare har nu tagit hjälp av genteknik för att öl ska smaka ”som förr”. Majoriteten av den öl som dricks har fermenterats i stora kostnadseffektiva cisterner. I dessa är trycket från den koldioxid som produceras under fermenteringen…
Genetiskt modifierad spirulina tillverkar proteiner till läkemedel
Forskare har modifierat den blågröna algen Spirulina genetiskt och odlat i stora dammar. De genetiska modifieringarna har gjort att algen tillverkar proteiner som kan användas vidare i läkemedel. Under de senaste decennierna har den blå-gröna algen spirulina (Arthrospira platensis) blivit populär inom hälso- och livsmedelsindustrin. Spirulina har ett mycket högt näringsinnehåll och är den enda…
eCIS – en bakteriell injektionsnål som programmerats om för att leverera proteiner till humana celler
En bromskloss i den annars snabba utvecklingen av genterapier är att få in dem i rätt celler på ett säkert och effektivt sätt. Forskare har nu utvecklat ett verktyg med potential att helt förändra hur genetiska läkemedel levereras. Verktyget är en slags injektionsnål som bakterier använder för att skjuta in toxiner i celler hos den…
Kina har reviderat lagstiftningen om ärftlig genomredigering
I början av mars 2023 hölls för tredje gången den internationella konferensen med temat genomredigering av det mänskliga genomet (3rd International Summit on Human Genome Editing) i London. En session av konferensen handlade om hur Kina reglerar forskning som omfattar ärftlig genomredigering av människa, vilket innebär att genetiska förändringar görs i könsceller, befruktade ägg eller…
CRISPR-redigerade nötdjur med kort päls godkända i USA
I USA har genomredigerade nötdjur för första gången godkänts som livsmedel. Nötdjuren har en mutation som ger dem kortare päls och bättre förutsättningar att må bra i ett varmare klimat. Avelslinjen med de korthåriga nötdjuren har fått grönt ljus av Food and Drug Administration (FDA) som är den instans i landet som ser över livsmedelssäkerhet.…
