Öl som smakar mer med hjälp av genteknik

Majoriteten av den öl som dricks har fermenterats i stora kostnadseffektiva cisterner. I dessa är trycket från den koldioxid som produceras under fermenteringen större än när öl bryggs på mindre fat. Trycket påverkar de jästsvampar som används och ölet smakar mindre. Nu har belgiska forskare ingripit för att ölet ska smaka ”som förr” och har…

Genetiskt modifierad spirulina tillverkar proteiner till läkemedel

Under de senaste decennierna har den blå-gröna algen spirulina (Arthrospira platensis) blivit populär inom hälso- och livsmedelsindustrin. Spirulina har ett mycket högt näringsinnehåll och är den enda alg som odlas kommersiellt över hela världen. Det höga näringsinnehållet signalerar en hög kapacitet att tillverka proteiner vilket är en egenskap som forskare tagit till vara i en…

Kina har reviderat lagstiftningen om ärftlig genomredigering

I början av mars 2023 hölls för tredje gången den internationella konferensen med temat genomredigering av det mänskliga genomet (3rd International Summit on Human Genome Editing) i London. En session av konferensen handlade om hur Kina reglerar forskning som omfattar ärftlig genomredigering av människa, vilket innebär att genetiska förändringar görs i könsceller, befruktade ägg eller…