I dagarna startar det första försöket på människor med betakaroten-berikade bananer. Försöket genomförs för att undersöka hur effektivt betakarotenet i bananerna omvandlas till A-vitamin i kroppen. Brist på A-vitamin leder bland annat till blindhet.
I Uganda är bananer en viktig del av dieten. En ugandier äter i snitt 250 kg bananer per person och år, men det är inte främst de söta bananerna som vi vanligtvis äter i Sverige utan de som kallas kokbananer. De bananer som modifierats och som nu ska testas är den typ av bananer som är allra vanligast i Uganda, ”East African Highland-bananer”. De har modifierats med en gen från asupina-bananer som naturligt innehåller höga halter betakaroten.
De modifierade bananerna är ett resultat av ett samarbete mellan forskare från Australien och från Uganda.
Marie Nyman
Vitamin A Super Banana in human trials, Nature Biotechnology 32:857 (september 2014)
