Torktåligare majs med hjälp av gensaxen CRISPR/Cas9

Etylen är ett växthormon som till exempel påverkar träd så att de fäller sina löv och gör att blommor börjar vissna. När växter utsätts för stress som torka och höga temperaturer ökar produktionen av etylen. I bland annat majs finns en gen vars proteinprodukt hämmar etylen. Det har tidigare visats att om man ökar produktionen…

Genomredigerad potatis som bättre klarar förvaring i kyla

Kylförvaring är ett vanligt sätt att bevara potatis under en längre tid.  Kyla gör dock att det ansamlas så kallade reducerande sockerarter i knölarna. Till skillnad mot sackaros är till exempel glukos och fruktos reducerande sockerarter. När sedan potatisen behandlas vid höga temperaturer kommer dessa sockerarter att reagera med aminosyror (proteinbyggstenarna) i potatisen. Det resulterar…

Genomredigerad potatis med förändrad stärkelsekvalité

Potatisförädling är en långsam och komplicerad process. Det beror på att potatisen har en mycket komplex arvsmassa. Den har till exempel fyra kopior av varje kromosom som dessutom är väldigt olika varandra när det gäller varianter av generna de bär på. Korsar man två potatissorter i syfte att föra över en egenskap från en sort…

Inaktivering av gen i potatis ger chips med lägre akrylamidhalt

Det är vanligt att potatis efter skörd förvaras kallt. Det gör att knölarna inte skrumpnar ihop lika snabbt, att de inte börjar gro lika lätt och att spridning av potatissjukdomar hämmas. En negativ effekt av kylförvaringen är att halterna av sockerarterna fruktos (fruktsocker) och glukos (druvsocker) kan öka. Det gör potatisen sötare. Om potatisen sedan…