När vissa ämnen i potatis kommer i kontakt med syre mörknar potatisen. Det kan inträffa när potatisen utsätts för stötar vid till exempel skörd eller transport. Samma sak händer om du skär en potatis mitt itu. Den process som gör att potatisen mörknar i kontakt med syre är beroende av ett enzym i potatisen. Företaget…
Fältförsök med genmodifierade, bakterieresistenta bananer
Banan är en viktig stapelgröda i Östafrika. I Uganda produceras cirka 10,5 miljoner ton varje år och ugandier äter i snitt mellan 0,6 och 1,6 kg bananer per dag. Sjukdomen BXW orsakas av en bakterie (Xanthomonas campestris pv. musacearum). Den är mycket allvarlig då den angriper hela plantan och kan förstöra en hel skörd. Sjukdomen…
Resultat från EU-finansierad råttstudie
Den europeiska livsmedelssäkerhetsmyndighetens (EFSA:s) vetenskapliga paneler och kommittéer tar fram vägledande dokument för riskbedömning inom olika områden. Det finns bland annat en GMO-panel. Den 8 december 2013 trädde en ny genomförandeförordning i kraft. Den beskriver i detalj vad som krävs vid en riskvärdering av genetiskt modifierade livsmedel och foder. GMO-panelens vägledande dokument ersattes alltså av…
Studie visar att övergången till foder som innehåller GMO inte påverkat djurens hälsa
De första GM-grödorna började odlas 1996 och idag räknar man med att över 95 procent av USA:s livsmedelsproducerande djur får foder som innehåller GMO. Det rör sig om miljarder djur varje år. Exempelvis föds nio miljarder broilers upp årligen och fodret består vanligtvis av majs och sojaböna. 90 procent av den majs som idag odlas…
Gener från cyanobakterie gör fotosyntesen effektivare i tobak
Enzymet rubisco är inte bara ett av jordens viktigaste proteiner, det är också ett av de mest ineffektiva. Rubisco är ett nyckelenzym i fotosyntesen, den process som växter använder sig av för att med hjälp av solens energi omvandla koldioxid till växtbiomassa och syre. Rubisco är ineffektivt eftersom det inte bara reagerar med koldioxid utan…
