Vegansk glass med hjälp av genmodifierade mikroorganismer

Det USA-baserade uppstartsföretaget Perfect Day lanserade under juli en vegansk och laktosfri glass. Till sin hjälp för att producera glassen har de svampar av släktet Trichoderma som modifierats med är gener för mjölkproteiner. Det är alltså genmodifierad Trichoderma och inte kor som producerar de proteiner som behövs för att tillverka olika mjölkprodukter. Vegan-glassen är den…

Eurobarometer 2019: Food safety in the EU

Den Europeiska livsmedelssäkerhetsmyndigheten har genomfört en undersökning om EU:s befolknings attityder till livsmedelssäkerhet. På frågan vilka av elva områden som de utfrågade hört talas om och som bekymrar dem hamnade rester av antibiotika, hormoner och steroider i kött högst upp med 44 procent. I Sverige var siffran betydligt högre, 75 procent. Genetiskt modifierade livsmedel och…

Genmodifierade svampar i kampen mot malaria

Enligt Världshälsoorganisationens rapport Malaria Report 2018 dör över 400 000 människor varje år till följd av malaria. Barn under fem år är särskilt utsatta, ett barn dör varannan minut av malaria. Det vanligaste sättet att kontrollera de myggor som sprider sjukdomen är att impregnera myggnäten över sängarna med insektsbekämpningsmedel och att spreja väggar och tak med…

Genmodifierade immunceller slår ut virusinfektioner

Sedan vacciner börjat användas som medicinsk åtgärd har antalet människor som dör av smittsamma sjukdomar minskat radikalt. Genom att introducera en ofarlig version av ett virus, stimulerar vacciner kroppens eget immunförsvar att bygga upp ett skydd. Vid framtida infektioner av samma virus är immunförsvaret förberett med specifika antikroppar. Trots stora forskningsinsatser saknas fortfarande vaccin mot…

Ryssland satsar på genredigerade grödor och djur

Ryssland har avsatt 1,7 miljarder amerikanska dollar för att finansiera utvecklingen av genredigerade grödor och djur. Målet är att ta fram 30 nya genredigerade grödor och djur till 2027. Beslutet tyder på att genredigerade organismer inte kommer att omfattas av den lag som infördes 2016 och som förbjuder odling av genetiskt modifierade organismer. Det skulle…